sunnuntai 27. lokakuuta 2024

 Tähän tulee lanttukukon kuoritaikinan ohje   


3 dl kuumaa vettä

2 dl kermaviiliä

1/2dl siirappi

1/2dlTumma sunnuntai jauho

1rkl psyllium

1 rkl sooda

 1rkl suola

2dl pellavansiemenrouhe

2pss kuivahiiva

Mittaa kaikki aineet taikinakulhoon sekoita hyvin.Anna taikinan alun olla seuraavaaa

päivään välillä sekoittaen.


Seuraavana päivänä laita taikina yleiskoneeseen ja mittaa pienissä erissä loput jauhot

noin 7-8dl,lisää noi 1dl  kuumaa öljyä  sekoita hyvin.

Leivo taikina hyvin jauhotetun leivinpaperin päällä ohueksi levyksija kokoa kukko

sen päällä onhelppo siirtää se pellille.

Paista 1,5 -2 tuntia.